Sara mij uitnodigde om mijn vegarecepten ook hier te posten is nu denk ik ongeveer een week geleden. Aangezien ik nogal omkwam in de tentamenstress heb ik nu pas tijd om dit recept te posten, dat ik toevallig net gisteren heb gemaakt.
Mijn ouders waren er allebei niet. Nu is dat niet erg, en het komt ook wel vaker voor, ik kan dan meestal toch wel koken. Maar omdat ik dus SE's had vond mijn moeder dat mijn zusjes en ik maar kant-en-klaarmaaltijden moesten eten, onder het mom van tijdbesparing die ik dan aan hele nuttige schoolzaken zou kunnen besteden. . Maar die kant-en-klaarmaaltijden dus. Jeweetwel, van die rubberen lasagnebladen, vieze lauwe sausjes, kartonnen pizzabodems en te gare vermicellislierten.. Zelf koken is bovendien leuker. En terwijl ik dus door de Appie dwaalde op zoek naar ingredienten, kwam ik op het idee voor dit recept:
Men neme:
- 75 gram pasta (waar je zin in hebt, kies een leuk vormpje zou ik zeggen.. ik heb fusilli genomen)
- 1 vleestomaat
- 2 kleine blikjes tomatensaus (ong. 100 gram, je kunt deze hoeveelheid naar smaak veranderen)
- verse basilicum
- kaas: zoals al in de titel staat, kun je hiermee varieren. Ik heb mozzarella, parmezaamse kaas en oude kaas gebruikt. Je kunt, als je daarvan houdt, ook blauwaderkaas gebruiken.
- beetje peper
- ingevette ovenschaal
Kook de pasta totdat-ie al dente is.
Nu ga je alles op de een of andere manier in die ovenschaal zien te krijgen.
Ik heb het als volgt gedaan: laagje tomatensaus, laagje pasta en basilicum, laagje vleestomaat, laagje tomatensaus met basilicum, laagje kaas. Afmaken met basilicum en peper naar smaak. Twintig minuten in de heteluchtoven zetten op 200 graden. Smaakt lekker met een groene salade met tomaat en pijnboompitten erbij geserveerd.
En ook Muis had er erg veel zin in.. (Zal ik hem posten op Icanhascheezburger?)
